United Nations of Beer

Beer on Tap Tastes Better: Prefiero la Cerveza de Grifo

by Gonzalo Buenache
(Barcelona, Catalonia, Spain)

Beer on Tap Tastes Better: Prefiero la Cerveza de Grifo

I've enjoyed this week a big beer -Rogue's BRUTAL IPA- in my favorite bar -Cerveceria Freiburg is the place where I usually taste a wide selection of bottled beers & the weekly special draft. But I won't talk about it since that local deserves an specific article.

Today I express my humble opinion about on-tap beer vs bottled beer: when reviewing or enjoying a beer, if feasible try it on-tap. Any well served beer is gonna show its own qualities in an amplified way. I tell you!

Read one of your bottled beer reviews. So now review it when served on tap. Here we go! Realize that any point to be considered has increased its value.

Visual analisys will reach the top. Tasting will probably remain the same but mouthfeel sensation will take you off to unexpected high altitudes. Body density & correct carbonation will show unknown hues. Consequently the overall impression is gonna be much more positive.

Should be mentioned that I'm not saying bottled beer isn't enjoyable but it's gonna be the match looser when compared to the on tap one.

That's happened to me: Bottled Brutal IPA seemed to me just a worthy beer; well, served on-tap has changed my opinion. Being the same beverage now I consider it an excelent beer. Thankfully I've experienced this with many others beers & I hope I'll keep on the go in the future.

The last but not the less important: a tip for the boys recognizes a good job!


Now in Spanish:

Esta semana he saboreado en mi bar favorito un cervezón: Rogue´s BRUTAL IPA. Mi local habitual para degustar cervezas es la "Cervecería Freiburg" donde, además de una gran variedad de cervezas en botella, cada semana "pinchan" un barril especial. Pero otro día hablaremos del local que merece un artículo aparte. Hoy expresaré mi humilde opinión sobre la cerveza de barril versus la cerveza embotellada: cuando valoramos una cerveza, si tenemos posibilidad,debemos probarla del "grifo". Sí está bien tirada, las virtudes se amplifican. ¡En serio,creeme!
Recupera tu nota de cata de una cerveza embotellada y, ahora, realiza una nueva valoración con la servida en grifo; los diferentes aspectos a considerar incrementaran su valor. Es dificíl que el análisis visual no alcance su máximo. Los aromas, al brotar a presión, impregarán la nariz. El sabor no varia, pero la sensación en boca alcanzara cotas insospechadas. El cuerpo ganará en textura y densidad y la correcta carbonatación desvelara matices desconocidos hasta el momento. Por todo ello la valoración global también será más positiva. No pretendo decir que una cerveza embotellada no sea sabrosa, pero en la comparación siempre perderá la partida.
Esto me sucedió con la Rogue´s BRUTAL IPA 6.2 ABV: una cerveza que me pareció "aconsejable" y que al presentarse en barril paso a ser "sobresaliente". Es de agradecer haber podido experimentarlo con muchas otras cervezas y espero continuar en el futuro.
Por último, pero no menos importante, no olvides que una propina significa reconocer el trabajo bien hecho.